Christina`s Russische Schnitte

Christina`s Russische Schnitte

Zutaten:

250 g Butter, 6 Eier, 3 EL Rum
300 g Kristallzucker, 1 Pkg.Vanillezucker,
50 g Kochschokolade, 250 g ger.Nüsse
60 g Mehl, grob behackte Nüsse nach#
belieben.


Zubereitung

Butter, Dotter, 180g Zucker, Rum und
Vanillezucker glatt rühren. Danach erweichte Schokolade, geriebene Nüsse
und Mehl vermischen und in die Masse
einrühren. Zuletzt den Schnee von 4
Eiklar unterheben. Die Masse auf ein
befettetes u.bemehltes Backblech streichen
und bei 180 Grad ca.15 Min. backen.
2 Eiklar mit dem restl.Zucker zu einem
steifen Schnee schlagen und auf den
Kuchen streichen, mit grob behackten
Nüssen bestreuen u.ca.10 Min. bei
100 Grad überbacken.



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