Daniela's Schnürrkrapfen

Daniela's Schnürrkrapfen

Zutaten:

1000 g Mehl
500 g Butter
4 Dotter
2 ganze Eier
etwas Milch
Wasser
Schnaps oder Most


Zubereitung

1/3 des Mehls und Butter zu einem Ziegel formen. Aus den restlichen Zutaten einen zähen Strudelteig machen und beide ca. 1/2 Stunde kühl rasten lassen. Danach Ziegel in Teig einschlagen und mehrmals in die gleiche Richtung ausrollen. Teigeckerl über Krapfeneisen legen und in heißem Fett backen. Noch heiß in Zimt und Zucker wälzen.



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