Demeltörtchen

Demeltörtchen

Zutaten:

15 dag Butter, 21 dag Mehl, 8 dag Staubzucker, 1 Dotter, 4 dag geriebene Mandeln, Vanillezucker, Zimt

Creme: 12 dag Butter, 10 dag Staubzucker, 4 dag erweichte Schokolade, etwas Zitronensaft, Rum


Zubereitung

Mürbteig bereiten, rasten lassen.
Runde Scheiben ausstechen, hell backen.
Zwei Scheiben mit Schokoladenbuttercreme zusammensetzen, mit Schokoglasur überziehen und mit halber, geschälter Mandel garnieren.
Für die Creme Butter mit Zucker schaumig rühren, ide erweichte Butter einrühren und mit Rum und Zitronensaft abschmecken.



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