Dessert aus Beeren

Zubereitung:

1. Von den Beeren einen Teil zum Garnieren
ganz lassen, den Rest durch ein
Sieb passieren und mit Puderzucker mischen.
2. Den Quark verquirlen und dabei nach
und nach den Zucker und die Sahne hinzugeben.
3. In die Dessertschälchen in Schichten zuerst
das Beerenpüree, dann die Roggenbrotbrösel
füllen und darauf schließlich
die Quarkcreme mit einem Spritzbeutel
dekorativ dressieren. Das Ganze mit frischen
ganzen Beeren garnieren.