Dinkel-Gemüse-Laibchen

Dinkel-Gemüse-Laibchen

Zutaten:

1/4 l Gemüsebrühe
10 dag Dinkelschrot
5 dag gehackte Zwiebel
1/4 kg gedünstetes Gemüse nach Saison oder Tiefkühlgemüse
frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum,,...)
1 zerdrückte Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
1 Ei
Brösel nach Bedarf
Fett zum Backen


Weitere Infos:

 Vegetarische Rezepte

Zubereitung

Dinkelschrot, gehackte Zwiebel im Wasser aufkochen lassen, dann ca 20 Minuten quellen lassen, gedünstetes Gemüse, Kräuter, Gewürze und Ei dazumengen, so viele Brösel dazu, dass sich Laibchen formen lassen.

Dann die Laibchen in Brösel wälzen, in einer Pfanne mit heißem Fett herausbacken.

Dazu schmecken Salate und Saucen.



Eigene Bewertung: Keines Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)