Dinkel-Laibchen

Dinkel-Laibchen

Zutaten:

25 dag Dinkelweizen, 15 dag Karotten
15 dag Sellerie, 20 dag Erbsen
1 Bd.Petersilie, 2 Eier, 2 Dotter
4 dag Öl, 1 gr.Zwiebel, 4 Zeh.Knoblauch
etwas Thymian, Salz, Pfeffer
Brösel nach Bedarf


Zubereitung

Weizen ca. 50 Min. weich kochen, Gemüse
in erbsengroße Würfel schneiden.
Zwiebel goldgelb anrösten u.erkalten
lassen, alles vermengen. Laibchen
formen und in Öl herausbacken. Mit
Schnittlauch bestreuen und mit grünem
Salat servieren.



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