Dinkel-Schokoladengugelhupf

Dinkel-Schokoladengugelhupf

Zutaten:

5 Eier
150 g Dinkelvollkornmehl (am besten frisch gemahlen)
100 g Walnüsse
180 g Zucker
3 EL Kakaopulver
1 Becher Joghurt
1/2 Packerl Backpulver
Zitronensaft


Zubereitung

Eier trennen, Eiklar, Zitronensaft und Zucker mit dem Mixer sehr steif schlagen. Dotter und Joghurt zugeben. Mehl, Walnüsse, Kakaopulver und Backpulver gut verrühren und langsam zur restlichen Masse zugeben. Alles in eine gut befettete und bemehlte Gugelhupfform geben, und ca. 40 Minuten bei 165 °C im Rohr backen. Gutes Gelingen!!!



Eigene Bewertung: Keines Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)




Rezept

Sollen die Nüsse gemahlen werden?
Bitte um Info!
Gruß, Norxi