Dinkelaufstrich

Dinkelaufstrich

Zutaten:

200 g Gemüsebrühe, 100 g Dinkelschrot, 1 Zwiebel, 2 TL gehackte
Petersilie, 2 TL Schnittlauch, 1 TL Basilikum, 1 TL Kümmel, 1 zerdrückte
Knoblauchzehe,
100 g Topfen, 125 g Creme fraiche
Meersalz, Pfeffer


Zubereitung

Suppe aufkochen, Dinkelschrot und Zwiebel ca. 15 Minuten quellen lassen.
Masse auskühlen lassen und mit den übrigen Zutaten zu einer cremigen Masse
verrühren.



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