Eierlikör-Guglhupf

Eierlikör-Guglhupf

Zutaten:

5 Eier
250 g Staubzucker
2 Pkg.Vanillezucker
125 g Mehl
125 g Stärkemehl
1 Pkg.Backpulver
1/4 l Öl
1/4 l Eierlikör


Zubereitung

Dotter mit Zucker und Vanillezucker
schaumig rühren. Öl und Eierlikör zu-
gießen und verrühren. Mehl mit Back-
pulver vermengen und mit dem Stärkemehl
unterziehen. Zum Schluß den Schnee
unterheben.
Den Teig in eine befettete, bebröselte
große Guglhupfform geben und bei 160
Grad (Heißluft) etwa 45 Minuten backen.



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