Eierlikörkuchen

Eierlikörkuchen

Zutaten:

5 Eier
25 dag Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
1/4 l Öl
1/4 l Eierlikör
25 dag Mehl
1 Pkg. Backpulver


Zubereitung

Eier trennen, zum Abtrieb von Dotter, Staubzucker und Vanillezucker rührt man langsam zuerst das Öl und dann den Eierlikör ein. Mehl mit Backpulver dazugeben und zum Schluß den Eischnee drunterziehen. Den Teig in eine befettete, bemehlte Kuchenform geben und im vorgeheizten Rohr bei 180° (Heißluft 160°) ca 50 min backen.



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