Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
#Rezept-Nr.: 8519
Bewertungen
Eiscrumble
aus Filoteig
Beschreibung der Zubereitung
1. Für den Eiscrumble aus Filoteig den Filo- oder Yufkateig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen.
2. Backrohr auf 180° C vorheizen.
3. Kristallzucker mit Wasser 3 – 4 Min. aufkochen, bis ein dicklicher Sirup entsteht.
4. Teigblatt faltig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit dem Zuckersirup beträufeln.
5. Im vorgeheizten Rohr auf mittlerer Schiene ca. 5 Min. backen.
6. Eis in Schüsseln anrichten, Teigstücke abbrechen, zum Eis geben und den Eiscrumble aus Filoteig mit Beeren dekoriert servieren.
Zubereitungszeit: 7 Min. Backzeit: Ober-/Unterhitze: 180° C, ca. 5 Min. Heißluftofen: 170° C
Tipp: Je nach Saison können unterschiedliche saisonale Früchte
verwendet werden.
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