Erdäpfel-Mohnstrudel

Erdäpfel-Mohnstrudel

Zutaten:

40 dag gekochte, passierte Erdäpfel
40 dag Mehl
18 dag Zucker
18 dag Butter
1 Ei, 1 Dotter
Backpulver, Salz
Fülle: 20 dag Mohn
Milch, Zimt
Vanillezucker


Zubereitung

Teigzutagen zu einem Teig abarbeiten.
Für die Mülle Mohn, Milch, Zimt, Zucker
und Vanillezucker aufkochen lassen und
auskühlen. Fülle auf den ausgerollten
Teig streichen und einrollen. Mit Ei
bestreichen und bei 180 Grad backen.



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