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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 17534
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Erdäpfel-Schokoladenkuchen

Ein saftig-herbstlicher Kuchen - schell gemacht!

Erdäpfel – einmal anders!

Erdäpfel-Schokoladenkuchen
Erdäpfel-Schokoladenkuchen | Foto: A. Jungwirth

Beschreibung der Zubereitung

• Für den Erdäpfel-Schokoladenkuchen zunächst die Erdäpfel waschen, schälen, reiben und gut ausdrücken, dann die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und die Gewürze schaumig schlagen, anschließend die Eier und den Rum unterrühren.

 

• Das Mehl mit Salz, Backpulver, Schokolade und Haselnüssen verrühren, mit den Erdäpfeln vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Eiermasse mischen.

 

• Eine Kastenform mit Margarine befetten, mit Bröseln ausstreuen, die Erdäpfelmasse in die Form geben und den Erdäpfel-Schokoladenkuchen bei 180 °C ca. 60 Minuten backen.

 

Rezept: Tiroler Seminarbäuerinnen

Enthalten in Kochen & Küche Oktober 2017

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
285
Kohlenhydrat-Gehalt
29.3
g
Cholesterin-Gehalt
70
mg
Fett-Gehalt
16.6
g
Ballaststoff-Gehalt
1.8
g
Protein-Gehalt
4.9
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
1 Stück
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
2.5

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