Erdäpfel-Topfen-Laibchen

Erdäpfel-Topfen-Laibchen

Zutaten:

50 dag gekochte geriebene Erdäpfel
30 dag Topfen, 10 dag Fett
10 dag Mehl, 1 Ei
Muskat, Salz


Zubereitung

Aus den geriebenen Erdäpfeln, den durch
ein Sieb gerührten Topfen, Mehl, Ei,
Muskat u.Salz einen Teig bereiten. Aus
der Masse kleine Laibchen formen und
auf beiden Seiten in Pflanzenfett
goldgelb backen.



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