Erdäpfelcremesuppe

Erdäpfelcremesuppe

Zutaten:

40 dag mehlige Erdäpfel
3/4 l klare Suppe, 1/8 l Obers


Zubereitung

Erdäpfel schälen, waschen und in
etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
Suppe aufkochen und die Erdäpfel darin
weichkochen. Obers zugießen, mit Salz,
Pfeffer und Majoran würzen und kurz mit
dem Stabmixer pürieren.
Gutes Gelingen!



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