Erdäpfelkäse

Erdäpfelkäse

Zutaten:

1 kg Kartoffeln
1 mittlere Zwiebel
1 Becher Schlagobers
Salz
Pfeffer
Muskatnuss


Zubereitung

Kartoffeln dämpfen, schälen und fein reiben. Zwiebel fein würfelig schneiden und zu den Kartoffeln geben. Masse würzen und Schlagobers unterrühren.

Dazu empfehle ich selbstgebackenes Vollkornbrot.



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