Erdbeer-Rahm-Schnitten

Verfasst von Gast am 14. August 2002 - 14:08

Zutaten:

1 Pkg.Tortengelee rot
Erdbeeren, Schale u.Saft einer halben
Zitrone
1 Becher Sauerrahm, 1 Becher Schlagobers
6 Blatt Gelatine
10 dag Staubzucker
ca.20 Biskotten

Zubereitung:

Gelee nach Vorschrift zubereiten, einen
glatten Rehrücken mit durchsichtiger
Folie auslegen und das Gelee lauwarm
verteilen. In Zitronensaft getauchte
Früchte im Gelee verteilen und fest
werden lassen.
Für die Creme Sauerrahm, Zucker, Zitronensaft sowie die aufgelöste
Gelatine vermischen und das geschlagene
Obers unterheben.
Fingerdick Creme auf die Früchte in Gelee streichen, mit Biskotten belegen.
Wieder Creme, dann Biskotten usw., zum
Schluß mit Creme abschließen und die
Folie darüberschlagen. Am nächsten Tag
stürzen und die Folie abziehen.

Rezept von:
Elisabeth Flotzinger, Mörschwang
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