Erdbeer-Vanille Joghurtschnitten

Erdbeer-Vanille Joghurtschnitten

Zutaten:

Biskuit: 4 Eier, 12 dag Kristallzucker, 12 dag glattes Mehl, ½ Pckg. Backpulver, 2 Eßl Wasser

Belag: ca. 25 dag Erdbeeren, 1 Becher Vanillejoghurt, 1 Becher Schlagobers, Staubzucker, Saft einer Zitrone, 8 Blatt Gelatine.


Zubereitung

Eiklar mit Zucker schaumig rühren, Dotter und Wasser dazugeben und das Mehl vorsichtig unterheben. Das Biskuit im vorgeheizten Rohr bei 180 °C ca. 10 – 15 Min. backen. Obers steif schlagen, Joghurt mit Zitronensaft und Zucker mischen und den Obers vorsichtig unterziehen. Gelatine in Wasser auflösen und in Wasser od. Zitronensaft vorsichtig aufquellen lassen. Die Gelatine langsam unter die Joghurtobersmasse ziehen und in den Kühlschrank stellen.

Erdbeeren waschen und schneiden und auf das erkaltete Biskuit legen. Die Creme darüber geben und die Schnitten in den Kühlschrank geben!



Noch keine Bewertungen vorhanden