Erdbeersahneroulade

Erdbeersahneroulade

Zutaten:

5 Dotter
2 EL Wasser
10 dag Zucker
5 Eiweiß
5 dag Zucker
15 dag Mehl
1 KL Backpulver
Erdbeeren


Zubereitung

Dotter, Wasser und Zucker schaumig
rühren. Eiweiß mit 5 dag Zucker steif
schlagen und mit dem Mehl unter die
Dottermasse heben. Auf ein Blech
streichen und bei 200 Grad backen.
Sahne steif schlagen, Erdbeerstückchen
untermischen und die fertige Roulade
damit füllen.



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