Faschierte Laibchen mit Kraut

Faschierte Laibchen mit Kraut

Zutaten:

70 dag Faschiertes (halb Schein, halb Rind)
20 dag Kraut
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Oregano
Paprikapulver
2 Eier
3 EL Brösel
Öl oder Fett zum Backen


Zubereitung

Kraut weich dünsten, auskühlen, fest ausdrücken und fein schneiden. Faschiertes, fein geschnittenes Kraut, Eier, Brösel mit der feingehackten Zwiebel vermischen. Mit Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Laibchen formen, in Brösel walzen und in Fett oder Öl heraus backen.

Mit Kartoffeln und grünen Salat servieren.



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