Filet mit roten Zwiebeln in Traubensauce

Filet mit roten Zwiebeln in Traubensauce

Zutaten:

Filet (Menge nach Personen)
500 gr. ROTE Zwiebeln
500 gr. helle Trauben (groß)
Gewürze
Kartoffeln/Reis


Zubereitung

ROTE Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden, in einer großen Pfanne andünsten. Die Trauben halbieren und SCHÄLEN (Tipp: vorher mit heissem Wasser übergiessen..oder die Kinder helfen lassen)

Das Filet (am besten in Stück lassen) würzen nach Geschmack und kurz anbraten, den Sud hiervon nicht wegschütten!

Das Filet zu den Zwiebeln in einer Auflaufform geben, und in den Ofen...ca. 20 Minuten...5 Minuten vor Garzeitende die geschälten Trauben dazu...und den Sud vom Filet..

Als Beilage je nach Gusto Reis oder Kartoffeln und einen schönen Salat der Saison (Chicoree, Feldsalat, Ruccola...)

Einen trockenen Rotwein...

Kerzen, schöne Musik

Fertig :-)



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