Gegrillter Wolfsbarsch mit Linsensalat
Wolfsbarsch im Ganzen vom Grill mit Linsensalat ist ein glutenfreies, ballaststoffreiches leichtes Gericht, das zudem schnell umgesetzt ist.
#Rezept-Nr.: 11789
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Fischstrudel
mit Spinat
Beschreibung der Zubereitung
Für den Fischstrudel mit Spinat den Fisch von eventuell vorhandenen Gräten befreien und in Stücke schneiden, die fein gehackte Knoblauchzehe und den blanchierten, gut abgetropften Blattspinat in heißem Olivenöl andünsten, überkühlen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen, den Blätterteig entrollen und in der Mitte mit dem Blattspinat belegen.
Die Fischstücke darauflegen, Crème fraîche darauf verteilen und die seitlichen Teigteile über der Fülle zusammenschlagen, den Strudel mit dem verquirlten Ei bestreichen und den Fischstrudel mit Spinat im Backofen ca. 25 Minuten goldgelb backen.
Rezept: Kochen und Küche Oktober 2015
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 491
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 20,4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 189
mg |
| Fett-Gehalt | 38,0
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2,6
g |
| Protein-Gehalt | 17,3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | 0,752
g |
| Broteinheiten | 1,2
|
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