Florentiner

Florentiner

Zutaten:

100 g Butter
150 g Zucker
50 g Honig
1/8 l Sahne
1 Msp. Salz
abgeriebene Schale einer 1/2 Zitrone
180 g Mandelblättchen
30 g feingehacktes Orangeat

Glasur
100 g Schokolade
10 rote Belegkirschen


Zubereitung

Butter, Zucker, Honig, Sahne, Salz und Zitonenschale 4-5 Minuten kochen lassen. Mandelblättchen und Orangeat unterrühren. Kleine Häufchen auf ein Blech setzen (genügend Abstand) und 10-15 Minuten backen. Nach dem Erkalten mit Schoko und Belegkirschen verzieren.



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