Französische Schnitten

Französische Schnitten

Zutaten:

Teig
14 dag Butter
8 dag Zucker
4 Dotter
24 dag Mehl

Belag
4 Eiklar mit
20 dag Zucker steif schlagen und
20 dag Nüsse unterheben


Zubereitung

Aus Butter, Zucker, Dotter und Mehl einen Teig zubereiten. Eiklar und Zucker steif schlagen und dann die Nüsse unterheben.
Den Teig auf einem Backblech auswalken, mit Marmelade bestreichen und dann die Fülle draufstreichen.
Ca. 1/2 Stunde bei 180 °C backen und noch heiß in Schnitten schneiden.



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