Frittatenwurst

Frittatenwurst

Zutaten:

2 Eier
2dl Milch
Salz
ca. 20-25dag Mehl 10 dag Butter
3 Eier
2 EL Brösel
4 EL geriebener Käse
10dag faschierte Fleischreste
Salz
Pfeffer
grüne Petersilie


Zubereitung

Frittaten bereiten, nudelig schneiden. Anschließend alles zusammenmischen, auf eine befettete Serviette wurstförmig auflegen. Serviette einrollen, mit Spagat binden. Ca. 1/2 Std. leicht in Salzwasser kochen. Ausgekühlt aufschneiden.



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