FRUCHTSCHNITTE

FRUCHTSCHNITTE

Zutaten:

Teigboden:
9 Dotter,22,5 dag Staubzucker,1 Pkg. Vanillezucker,Rum, 22,5 dag Mandeln, 5 Eßl.Brösel,1 Pkg.Backpulver,10 dag geriebene Schokolade,Saft und Schale einer halben Zitrone;

Belag:
2 Becher Schlagobers, 1 kleine Dose Manderinen, 2 Bananen,Schokostreusel ,
Kakao nach Geschmack


Zubereitung

Dotter,Zucker,Vanillezucker,Rum,Zitronensaft und Schale schaumig schlagen.
Anschliessend die restlichen Zutaten
leicht untermengen. Zum Schluss steif geschlagenen Schnee unterheben.Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 160 Grad ca. 30 Minuten backen.Nach dem Erkalten einen 2 cm Rand herunterschneiden,den dann zerbröseln.
Für den Belag:Obers aufschlagen,die kleingeschnitten Früchte unterheben .Auf den Kuchen streichen. Den zerbröselten Kuchen darüberstreuen.Mit Schokostreusel und Kakao bestreuen .



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