Früchte-Müsli mit Honig

Kochen & Küche Mai 2005

Zutaten:

für 4 Portionen
100 g Vollkorn-Früchte

- Müsli-Mischung

1/4 l Milch

1/4 l Joghurt

1 Banane

1 Apfel

100 g Erdbeeren

50 g Himbeeren

50 g Kirschen, entsteint

1 reife Birne

1 Pfirsich

Saft von 1 Zitrone

2 EL Honig

Zitronenmelisse zum Garnieren


Zubereitung

Das Vollkornmüsli mit der Milch gut vermischen und 20 Minuten ziehen lassen; in der Zwischenzeit die Früchte und Beeren waschen und nach Bedarf schälen; einen Teil für die Garnitur beiseite stellen; das restliche Obst klein schneiden und mit der Müsli-Mischung gut vermischen.

Danach das Joghurt zum Müsli geben, mit Honig süßen und den Zitronensaft zugeben; das Müsli auf 4 kalte Teller verteilen, mit den Früchtebouquets garnieren und mit Zitronenmelisse garnieren. Tipp Für das Früchtemüsli können nach Belieben Ribisel, kernlose Trauben, Heidelbeeren, Brombeeren oder Orangenfilets verwendet werden. Zubereitungszeit 30 Minuten



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