Gebackene Blüten und Blätter auf Blattsalaten

Eine knusprige Beilage zu den Blattsalaten

Zutaten:

Blüten und Blätter:Je nach Jahreszeit: Salbeiblätter, junge Brennesselspitzen, Bocksbartknospen mit ca. 10 cm Stengel, Melisse, Schlüsselblume, Hollerblüten,...Backteig:10 dag Mehl1/8 l Milch2 EierSalz


Zubereitung

Blätter in Backteig tauchen und in Fett herausbacken.



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