Gebackene Mäuse IV

Gebackene Mäuse IV

Zutaten:

50 dag Mehl, 2 dag Germ, 4 dag Zucker, 2-4 Dotter, ca. 1/4 l Milch, 4 dag Butter, 1 EL Rum, geriebene Zitronenschale und Vanillezucker


Zubereitung

Einen weichen Germteig zubereiten und zugedeckt eine gut 1/2 Stunde gehen lassen. Mit einem Esslöffel sticht man längliche Nockerln aus, die man im heißen Fett bäckt. Mit Staubzucker bestreut servieren.



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