Gebackene Paradeiser

Gebackene Paradeiser

Zutaten:

1kg reife Paradeiser
15dag Mehl
15dag Fett
2 Eier
Milch
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Petersiliengrün


Zubereitung

Die Paradeiser fingerdick in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern.
10dag Mehl mit den Eiern versprudeln, Milch, Petersilie, Salz, etwas Pfeffer und fein gehackten Knoblauch beigeben.
Die Paradeiserscheiben im restlichen Mehl, dann in Eiermasse tunken, im heißen Fett ausbacken und mit Sauce Tartar servieren.



Noch keine Bewertungen vorhanden