Buntes Ofengemüse mit Sour Cream
Buntes Ofengemüse mit Sour Cream – dieses herbstliche Gemüsegericht ist vegetarisch, ballaststoffreich, schnell und einfach gemacht.
Für die gebratenen Topinambur Topinambur putzen, kurz blanchieren, schälen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Eine Pfanne stark erhitzen, das Öl hineingeben und kurz heiß werden lassen, die Topinamburscheiben dazugeben und vorsichtig durchrühren, die Hitze reduzieren und leicht salzen.
Rezept von Seminarbäuerin Ute Becher
Kochen & Küche November 2017
Bezeichnung | Menge |
---|---|
Kalorien | 160
|
Kohlenhydrat-Gehalt | 7.1
g |
Cholesterin-Gehalt | 8
mg |
Fett-Gehalt | 11.9
g |
Ballaststoff-Gehalt | 19.2
g |
Protein-Gehalt | 6.1
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | |
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 0.5
|