Geburtstagstorte

Geburtstagstorte

Zutaten:

20 dag Rohmarzipan, 1 P. Vanillezucker, 9 dag Kristallzucker, 4 Eier, 5 Dotter, 9 dag Mehl (glatt), 8 dag geriebene Mandeln
Fülle: 1/4 l Obers, 1 TL Butter, 8 cl Orangenlikör, 8 dag Kochschokolade
Glasur: 1/8 Obers, 12,5 dag Kochschokolade


Zubereitung

Marzipan kleinwürfelig schneiden. Eier, Dotter, Zucker und Vanillezucker kurz cremig rühren, dann Marzipanstückchen dazugeben und so lang rühren, bis alles aufglöst ist. Backrohr auf 170 °C vorheizen. Mehl und Mandeln unter die Masse heben. Teig in große Tortenform füllen und 1 Stunde backen. Für die Fülle Obers und Butter aufkochen. Schoko in Stückerl brechenund mit dme Likör zum Obers geben und glattrühren. Einige Stunden kalt stellenun dann vorsichtig mit dem Mixer aufschlagen. Torte durchschneiden und füllen. Für die Glasur Obers und Schoko aufkochen und glatt rühren. Torte mit der Glasur überziehen und beliebig dekorieren.



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