Gefüllte Hackfleisch-Tomaten

Verfasst von Gast am 20. November 2009 - 5:19

Zutaten:

8 große Tomaten
200 g Schafskäse, Feta-Käse oder Mozzarella
300 g mageres Hackfleisch
1 Knoblauchzehe
Salz & Pfeffer

mit Käse & Hack gefüllte und im Ofen angebackene Tomaten

Zubereitung:

Zubereitung:
- Tomaten waschen und Deckel abschneiden, mit einem Teelöffel aushöhlen und das Fruchtfleisch in einem Sieb abtropfen lassen
- Backofen auf 180°C vorheizen
- Knoblauch schälen und zerkleinern
- mit dem Hack anbraten
- Schafkäse zerbröckeln, mit Hackfleisch und Fruchtfleisch vermengen
- mit Salz & Pfeffer abschmecken
- Mischung in ausgehöhlte Tomaten füllen, Deckel auflegen.
- Tomaten im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen.

Rezept von:
Jana Sydow, Darmstadt
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