Gefüllte Lebkuchenherzen

Gefüllte Lebkuchenherzen

Zutaten:

2 unterschiedliche Herzausstecher
35 dag Mehl
20 dag Zucker
1 KL Natron
1,5 KL Zimt
3/4 KL Nelkenpulver
etwas Ingwer
1 Msp. Neugewürz
8 dag Honig
2 Eier
evt. etwas Milch

Fülle:
10 dag Walnüsse
5 dag Rosinen
5 dag Aranzini
5 dag Mandeln
etw. Marillenmarmelade


Zubereitung

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten, ausrollen und größere Herzen ausstechen, etwas Fülle in die Mitte geben, ein zweites Herz darauf legen und die Ränder andrücken.
Mit dem kleineren Herzausstecher ein Herz ausstechen, mit Eiklar bestreichen und mit Mandelstiften verzieren.
Im Rohr bei 180° Heißluft backen.

Aufbewahrung in der Keksdose mit ungeschälten, dünnen Apfelspalten. Die Kekse bleiben ganz weich.



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