Gegrillte Bohnenpolenta

Polenta mit Gemüse

Zutaten:

Für 4 Personen 2x Bonduelle Trendbox Zartgemüse-Küche „Chili-Gemüse mit Sauce“ (je 380 g Bruttogewicht) 1,2 l Wasser 1 TL Salz 350 g Schnell-Polenta 50 g Parmesan, frisch gerieben 2 EL Olivenöl


Zubereitung

• Bonduelle Zartgemüse-Küche „Chili-Gemüse mit Sauce“ aus der Trendbox auf einem Sieb über einer Schüssel abtropfen lassen. Aufgefangene Sauce beiseite stellen. • Wasser mit Salz aufkochen. Polenta einrühren, Hitze reduzieren und 10 Minuten rühren. • Chili-Gemüse und geriebenen Parmesan unterheben. • Masse daumendick auf ein mit Olivenöl gefettetes Blech streichen, mit Olivenöl bestreichen, erkalten lassen und in Rauten schneiden. • Polenta-Rauten grillen oder in der Pfanne braten und mit der beiseite gestellten Sauce des Chili-Gemüses servieren. Inhaltsstoffe pro Portion (560 g) Energie 277 kcal Fett 17,2 g Kohlenhydrate 23,9 g Eiweiß 6,7 g Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten + Zeit zum Auskühlen



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