Gegrillte Früchte im Speckmantel

Kochen & Küche Juni 2002

Zutaten:

1 Banane
8 Dörrpflaumen, ohne Stein
4 kleine Ananasscheiben
24 Scheiben Frühstücksspeck

kleine Holzspieße


Zubereitung

Die Banane schälen und in acht Stücke schneiden; die Ananasscheiben halbieren; Bananenstücke, Dörrpflaumen und Ananashälften mit je einer Scheibe Frühstücksspeck umwickeln und mit einem kleinen Holzspieß feststecken.

Die Speckfrüchte unter mehrmaligem Wenden auf dem heißen Grill etwa 15 Minuten grillen oder in der Pfanne braten, bis der Speck knusprig ist.
Die gegrillten Früchte passen gut als Snack oder als Beilage zu anderen Grillspeisen.

ERGIBT 24 STÜCK



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