Gegrillter Spargel mit Feta

Gegrillter Spargel mit Feta

Zutaten:

für 4 Portionen

500 g grüner Spargel,
geschält
2 EL Rapsöl
1 TL Meersalz
schwarzer Pfeffer
8 dünne Scheiben Feta
(ca. 60 g)
abgeriebene Schale von
1 Zitrone


Zubereitung

(20 Min.)

  • Grünen Spargel waschen, nur das untere Drittel schälen, holzige Enden wegschneiden.
  • Den Spargel in Rapsöl rollen und mit Salz und Pfeffer würzen, die Stangen im rechten Winkel zu den Rillen in eine heiße Grillpfanne legen, 7–9 Minuten unter gelegentlichem Wenden grillen, bis sie knackig sind und leichte Grillspuren aufweisen.
  • Die Spargelstangen auf vier Tellern verteilen, jeweils 2 Fetascheiben dazu anrichten und alles mit etwas Rapsöl beträufeln, zum Schluss mit der geriebenen Zitronenschale und schwarzem Pfeffer bestreuen.


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