Gemüsehenderl

Gemüsehenderl

Zutaten:

4 Hühnerkeulen oder ausgelöste Brüste (kann auch mit Putenschnitzel gemacht werden)
1 P Streifengemüse
1 Zwiebel
1 Becher Sauerrahm
Salz
Pfeffer
Lorbeerblatt
Öl
1 EL Mehl
Zitronenschale
1/2 Würfel Hühnersuppe


Zubereitung

Fleisch salzen, pfeffern, kurz in Mehl wenden und im Öl anbraten. Zur Seite geben. Kleingeschnittene Zwiebel goldgelb anschwitzen, Gemüse dazu, gut durchrösten und mit 1/4l Wasser aufgießen, Suppenwürfel, 2 kl. Lorbeerblätter und das Fleisch dazu. Zugedeckt 20 min auf kleiner Flamme dünsten(Putenschnitzel nur 10 min).
Rahm zuerst mit wenig kaltem Wasser verrühren dann mit Mehl gut versprudeln. Zügig einrühren. Nur kurz aufkochen lassen und etwas geriebene Zitroneschale dazu.



Noch keine Bewertungen vorhanden