Gemüselaibchen mit Kräutersauce

Gemüselaibchen mit Kräutersauce

Zutaten:

Für die Laibchen: 25 dag tiefgek.
Mischgemüse, 1/8 l Milch
2 Eier, 20 dag Semmelwürfel
12 dag Mehl, 1 Bund Petersilie
Salz, Pfeffer, Muskat
Öl zum Braten
Für die Sauce: 1 Zwiebel, 2 EL Butter
1/2 EL Mehl
Wasser mit Suppenwürze
1 Becher Obers
1 Pkg.tiefgekühlte Kräuter
Salz, Pfeffer


Zubereitung

Für die Gemüselaibchen Gemüse auftauen,
mit den restl.Zutaten vermengen,
Laibchen formen und in Öl beidseitig
braten.
Für die Kräutersauce Zwiebeln fein
schneiden, in Butter rösten, Mehl mit-
rösten und mit Suppe aufgießen.
Kochen lassen, mit Kräutern, Salz und
Pfeffer würzen.



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