Gespritzte Vanillekipferl

Gespritzte Vanillekipferl

Zutaten:

25 dag Butter
10 dag Staubzucker
½ P. Haas-Vanillezucker
1 Msp. Salz
1 Ei (oder 2 Dotter)
12 dag ungeschälte geriebene Mandeln
25 dag Weizenmehl Universal
Zum Bestreuen (Wälzen)
8 dag Staubzucker
2 P. Haas-Vanillezucker


Zubereitung

Küchenwarme Butter mit Staubzucker, Haas-Vanillezucker und Prise Salz schaumig rühren, das Ei begeben und weiter rühren. Mit dem Kochlöffel Mandeln und Mehl unterziehen. Mit glatter Tülle Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen und bei 180 Grad blond backen. Kurz überkühlen, vom Blech nehmen und im Staubzucker-Vanillegemisch wälzen.



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