Gewürzbrot im Blumentopf I

Gewürzbrot im Blumentopf I

Zutaten:

500 g Mehl
1 Germ
1/8 l lauwarme Milch
1 Prise Zucker
2 Zwiebel
1 Knoblauch
50g Butter
2 Eier
1/2 Tl. Salz
Anis
Fenchel
Rosmarin
1Prise Muskat
4 Eßl Dill


Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und glasig anrösten und auskühlen lassen. Aus allen Zutaten einen Germteig bereiten und aufgehen lassen. 2 neue Blumentöpfe befetten und bemehlen- Germteig teilen und in die Blumentöpfe füllen. Nochmals 20min gehen lassen, Oberfläche vom Teig mit etwas Wasser bestreichen und Anis draufgeben. Dann bei 200°C ca. 40 min backen.



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