Glasierte Mandelstangerl

Glasierte Mandelstangerl

Zutaten:

30 dag Mandeln, 10 dag Haselnüsse, 40 dag Staubzucker, 3 Eiklar, 1 P. Vanillezucker, 1 Msp. Lebkuchengewürz

Glasur: 1 Eiklar, 30 dag Staubzucker


Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten. 1 Stunde rasten.
Für die Glasur, Eiklar und Zucker glatt verrühren.
Teig 4 mm dünn ausrollen. Glasur darüberstreichen, 1 Stunde rasten lassen, dann in Scheiben schneiden, auf das Blech legen und bei 160° Umluft ca. 10 min. backen.



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