Glasierte Spareribs

Zeit zum Grillen....

Zutaten:

2 bis 3 kg Spareribs (Schälrippchen vom Schwein)
Salz
6 El. Honig
2 El. Sojasauce
1 El. Zitronensaft
2 El. Johannisbeergelee
1 El. grüner Pfeffer


Zubereitung

Honig mit Sojasauce, Zitronensaft, Johannisbeergelee mischen. Auf kleiner Flamme leicht erwärmen und glattrühren. Zerdrückte grüne Pfefferkörner untermischen. Spareribsm it Salz einreiben und auf das heiße Grillgerät legen. Grillen, bis das Fleisch an den Knochen leicht braun wird. Jetzt von allen Seiten mit der Honigmischung bestreichen, bis diese aufgebraucht ist. Mit Brot oder Folienerdäpfeln servieren.



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