Grazer Triett

Grazer Triett

Zutaten:

40 dag Zucker
2 Pkg.Vanillezucker
8 Eier
1/2 kg Mehl
Weißwein
Zimt, Zucker, Nagerl


Zubereitung

Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig
rühren und dann langsam das Mehl unter-
heben. Den Teig fingerdick auf ein mit
Butter bestrichenes Backblech streichen
und eine knappe 1/2 Stunde im Rohr
backen. Nach dem Erkalten in Schnitten
schneiden und im warmen Backrohr bähen.
Vor dem Servieren einige Stücke in einen
tiefen Teller geben. Weißwein mit Zimt,
Zucker und Nagerl würzen und die Triett
damit übergießen. (Statt Weißwein kann
man auch kalten Glühwein verwenden!)
Kalt servieren.



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