Griechische Krapferln

Griechische Krapferln

Zutaten:

20 dag Butter
5 dag Zucker (Staubzucker gesiebt)
30 dag Mehl
zum Wälzen: etwas Staubzucker gesiebt und Vanillezucker


Zubereitung

Butter und Zucker abtreiben, Mehl dazugeben, mit der Küchenmaschine abkneten. Kühl rasten lassen - ca.1/2 Std. Den Teig messerrückendick auswalken, mit runden Formen Kekse ausstechen und bei leichter Mittelhitze hell backen.
Noch warm mit der Oberfläche in Vanillezucker wälzen.
Nach dem Erkalten immer 2 und 2 mit Marillenmarmelade zusammen setzen.



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