Grießknödel nach Omas Rezept

Grießknödel nach Omas Rezept

Zutaten:

1 Tasse Milch, 1 cm weniger Grieß in die Tasse, 2 dünne Messerspalten Margarine, 1 Ei, etwas Salz.


Zubereitung

Milch salzen und erwärmen. Den Grieß hinzu geben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Masse sich vom Topf löst.
Die Grießmasse in eine Schüssel geben, Margarine unterrühren und erkalten lassen.
Das Ei in die erkaltete Masse einrühren.
Aus der geschmeidigen Masse Knödel formen und in Salzwasser kochen, bis sie im Topf nach oben steigen.
Schmecken sehr gut mit Schnittlauch in klaren Suppen.



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