Grießschnitzl

Grießschnitzl

Zutaten:

1 1/2 l Milch
10 dag Fett (Rama)
75 dag Grieß
etwas Salz
3 Eier
viel gerösteter Zwiebel
Petersilie gehackt
Schinken od.Wurst feinwürfelig geschn.


Zubereitung

Milch und Fett werden aufgekocht, Grieß
darin dick kochen. Nach dem Auskühlen
die Eier und die anderen Zutaten ein-
rühren. Laibchen formen, wie Schnitzel
panieren und in Fett ausbacken.
Beilage:Salat



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