Großmutter´s Apfelkuchen

Ein schneller, saftiger Kuchen zur Verwertung der Frühäpfel.

Zutaten:

Zutaten:
1/4 kg Butter, 1/4 kg Zucker, 1 P. Vanillezucker, 5 ganze Eier, 20dag Mehl, 15 dag Nüsse, 1 P. Backpulver, 1 1/2 kg Äpfel


Zubereitung

Zubereitung:
Eier und Zucker schaumig rühren, zerlassene Butter, Mehl, Nüsse und Backpulver einrühren. In Spalten geschnittene Äpfel unter die Masse heben und auf dem Backblech verteilen. Bei 180°C 50 Minuten zu schöner goldbrauner Farbe backen.



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