Gruene Bandnudeln mit Gorgonzolasoße

Verfasst von Gast am 17. Juli 2002 - 14:27

Zutaten:

(für 2 personen) 500g gruene Bandnudeln
1 becher sahne
200 g gorgonzola
1/2 becher creme fraiche mit knoblauch
1 zwiebel
pfeffer, Salz

Zubereitung:

Nudeln ganz normal kochen.
zwiebeln klein schneiden und anbrutzlen.
dann die sahne dazu geben, gut aufkochen und etwas koecheln lassen, damit es schön cremig wird. den gorgonzola hinzugeben und einschmelzen lassen. creme fraiche hinzugeben und mit pfeffer und salz abschmecken. wenn die soße zuuuu flüssig ist, kann sie etwas mit mondamin eingedickt werden.

Rezept von:
Markus Will, Braunschweig
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