Gurkensalsa

Kochen & Küche Juli 2006

Zutaten:

für 4 Portionen

1 Salatgurke
1 Stück Stangensellerie
1 EL brauner Zucker
2 EL weisser Balsamico-Essig
1 EL Sojasauce
1 rote Chilischote
30 g Ingwer
Saft von 1 Limette
Salz und Pfeffer aus der Mühle


Zubereitung

(ca. 30 Min.)
Die Salatgurke und Stangensellerie waschen; beides in gleich große Stücke schneiden; den Ingwer fein reiben; die Chilischote waschen und fein schneiden; in einer Schüssel Zucker, Balsamico-Essig, Sojasauce, Limettensaft, Ingwer und die Chilischote verrühren; die Gurken- und Selleriestücke zugeben, gut vermischen und 1/2 Stunde ziehen lassen.



Noch keine Bewertungen vorhanden



Das könnte Sie auch interessieren:

Kräuterschmarren in der Pfanne

Pikanter Schmarren verfeinert mit Petersilie und Schnittlauch


Blätterteigröllchen mit Schafkäse

Kochen & Küche Juli 2003


Spiralnudeln mit Shiitake- und Steinpilzen

Kochen & Küche Oktober 2011


Gemüse-Getreide-Strudel

reich an Vitamin C, reich an Folsäure, vegetarisch


Salat mit breiten grünen Bohnen, Avocado und Hüttenkäse

Ein ausgiebiger Salat, der sich mit einem Stück Brot auch als Hauptgericht eignet.


Mais-Salat mit verschiedenen Käsesorten

Kochen & Küche September 2002